AbOrigineMundi

Doe mij maar ‘n Marnixke

September 13, 2009 By: Peter Category: Blogged

12 september 2009: behalve de verjaardag van de zotste aller dozen Nele was het ook de dag waarop we samen met de verhuisbrouwerij het Marnixbier brouwden. Een donker tarwebier dat omstreeks half oktober op fles zal kunnen. Een fotoverslag van een drukke en memorabele dag.

: Om de gist te activeren, was enige voorbereiding nodig.

: Hip hoi! Vandaag wordt er een bier naar mij genoemd

: De gisting is al goed op gang.

: Enkele flesjes om de dorst te lessen tijdens het zware werk

: Daar is de verhuisbrouwer!

: Partytent in de tuin, voor zon… of regen

: De eerste bezoekers hadden een “wolfje” bij ter ere van de Twaalfde Wolf

: Technische uitleg over het brouwproces

: Twee trissertjes koud

: Mark met Marnix

: Alles goed proper maken

: Schrobben maar!

: Pomponnetjes en majorettestokjes?

: Schort er wat?

: Vader en zoon aan de afwasbak

: Gezondheid! Op Marnix!

: Van gerst tot gedronken

: Mooi afwegen maar

: En schroten!

: Stap 1: schroten

: Stap 2: storten

: Stap 3: maischen

: Een pakje vergeten?

: Melkzuur, liever in mijn bier dan in mijn spier.

: Pistoléke met preskop

: Nele McChouffe

: De filterplaat

: En maischen maar!

: pH bepalen

: Steven aan de fles

: Afwassen hoort er nu eenmaal bij…

: Tijd voor een geuze

: Lekker zuur

: Stap 4: eerste filtratie

: Overgieten

: Lekkere draf

: Brouwverslag aanvullen

: Presenteer… geweer!

: Brigand? Nog nooit gedronken

: Nogmaals filteren

: Af en toe goed doorspoelen

: En kappen maar!

: Bijna helder

: Zelf gemaakt alaam

: Jan op bezoek

: Tommy en de truuk met de volle melk

$Refractometer... zitten we al op densiteit?$: Refractometer… zitten we al op densiteit?

: Een echte oude trisser (van februari 2005) maar nog springlevend!

: Effie vergelijken

: Stap 5: Een uurtje koken

: Goed doorroeren

: Hop, en daar gaan we weer

: Geheime ingrediënten

: Nicky met Marnix

: Kata wordt beschermd door de dochter

: Chiro-T-shirt

: Voila, koken is achter de rug

: De gisting kan bijna beginnen

: Bart en Bart op bezoek

: Sarah en de brede rug van Thomas

: Gist erbij voegen

: Waterslot erop en enkele weken wachten

: Stap 6: de gisting

: Katlijn en Wim zijn er ook geraakt.

: Mama met Marnix

: Katlijn en Marnix

: Leef u maar eens goed uit

: Bart met Marnix

Tags: bier, familie, Marnix

5 Comments to “Doe mij maar ‘n Marnixke”

Bart says:

September 13, 2009 at 7:16 am

Marnix is fantastisch, proficiat Sigrid en Peter . En die Trisser is schandalig lekker by the way..
1
Bart says:

September 13, 2009 at 11:34 am

Marnix zo’n brave en knappe jongen, helemaal zijn papa .

Ik was wat laat om het hele brouwproces te aanschouwen (en voor het eindproduct was ik wat vroeg, damn) maar heb van Tommy (mededeurnenaar en stevige brouwer) verdomds veel opgestoken (en dit alles met een trisser in de hand, yammie)!

Pietro grazie mille per l’invitazione!!
2
kaat says:

September 13, 2009 at 1:21 pm

amai! dat zag er gezellig uit! mag ik dan binnenkort wel een keer zo’n marnixke proeven
3
jan vanelven says:

September 13, 2009 at 2:55 pm

Voor de korte tijd dat ik ben geweest heb ik enorm veel geleerd. Naast de wijnkelder moet ik nu aan mijn vrouw expliceren dat ik ook nog plaats nodig heb voor een bierkelder. Zeer lekker die trisser.
En Marnix gaat waarschijnlijk al vanaf de kleuterschool de praesens zijn.
4
Nicky says:

September 14, 2009 at 12:23 pm

Veel geluk nog met de kleine spruit zo’n schatje
Het bier was enorm lekker by the way
5