Tip voor de barbecue: gegrilde bruschetta
Een heerlijk alternatief voor het gewone stokbrood bij de zomerse barbecue: gegrilde broodjes.
Benodigdheden: voorverpakt ciabatta-brood, een teentje look, drie soeplepels olijfolie.
Werkwijze: voorverpakte ciabatta uitpakken en zonder te bakken in schijfjes snijden. Teentje look raspen en goed vermengen met de olijfolie. Met een borsteltje het mengsel aan beide zijden van de broodjes aanbrengen. Grillen op de barbecue. Mooist is als de grilstrepen dwars over de broodjes lopen.